“Meglio subito”, sorpresa di pasqua

marzo 30, 2018

Raviolo con burrata di bufala maremmana, borragine spontanea e uovo fresco, su coulis di pomodoro confit. Nel ricordo dei tempi passati, era l’uovo con la sua sorpresa uno dei simboli della Pasqua per noi “ghiotti” bambini. Normalmente l’uovo regalato veniva... Mostra articolo

Assaggio della nuova stagione

febbraio 27, 2018

Vi presentiamo solo 8 di alcune delle tante nuove specialità che ci farà assaggiare lo Chef Gabriele La Burrata di bufala della Maremma, con alici, germogli di stagione e cornucopia con concassè di pomodoro. La farinata di cavolo nero, con... Mostra articolo

Una settimana E-Bike in Toscana

febbraio 16, 2018

Dal 9 al 16 giugno 2018 Offerta per i ciclisti: conosci e vivi attivamente la Maremma con la bicicletta elettrica. Una settimana adatta per gli appassionati di hobby e sport all’aria aperta. I tour vengono organizzati a seconda dei partecipanti... Mostra articolo

L’Olio d’oliva nella cosmesi

febbraio 14, 2018

Già nel 3000-4000 AC in Mesopotamia, Creta, Siria e Palestina fiorisce il commercio di unguenti ed olii profumati usati per la protezione della pelle e per regolare l’eccessiva traspirazione. Per la sua caratteristica di poter fungere da fissativo per le... Mostra articolo

Mare, due ruote e Dolce Vita

febbraio 12, 2018

Martin platter festeggia 30 anni di MT Beers alla Tenuta Il Cicalino.  Ecco un reportage completo della sua esperienza: le due ruote, gli itinerari, gli amici, e il mare. Tanta voglia di sole e vacanze in bicicletta con la famiglia... Mostra articolo

L’Olio d’oliva nella medicina

febbraio 2, 2018

Somministrato agli ammalati inappetenti o con disturbi gastrici ed intestinali, vede anche un’ importante applicazione negli oli medicamentosi combinato con rosmarino, gemme di melo, iperico e molte altre specie botaniche farmacologiche. Columella ne consigliava l’utilizzo nelle infiammazioni gengivali e nelle... Mostra articolo

Galleria: gli olivi secolari

gennaio 25, 2018

Opere vive plasmate dal tempo come sculture; quasi monumenti d’arte creati dalla natura. Questa galleria fotografica è dedicata ai corpi legnosi di queste meravigliose creature produttrici di olive. Proseguiremo con le foto d’epoca della raccolta, delle tecniche di coltivazione e... Mostra articolo

Bardiani CSF in ritiro al Cicalino

gennaio 9, 2018

Inizia ufficialmente qui alla Tenuta Il Cicalino il 2018 della Bardiani-CSF. La Bardiani-CSF, nota come Termolan, Santini, Panaria, squadra italiana di ciclismo su strada. Partecipa alle gare dei circuiti continentali UCI e ad alcuni eventi del World Tour. Attiva nel... Mostra articolo

Tour Tatti

dicembre 21, 2017

Il Cicalino – Prata – C. Buricco – Tatti – Collacchia – S.Teresa – La Pesta – Lago dell‘Accesa – Il Cicalino Lungo la SS439 e la SS162 (direzione Siena) raggiungiamo Prata (giriamo prima del ponte per prendere la vecchia... Mostra articolo