Corso di cucina "Il Cicalino"
DURATA SETTIMANALE

Godetevi un momento rilassante nella piscina o continuate a mantenervi in forma nella nostra palestra, anche durante la vacanza.

Ciascun corso avrà la durata di 3 ore presso la nostra cucina centrale
Capienza massima di ogni corso 6/8 persone

Il nostro cuoco ha un’ottima conoscenza della lingua inglese!

GIORNO 1 – LA CUCINA TOSCANA “Toscana vera”

Crostini con paté di fegatelli

Pici all’aglione

Pappa col pomodoro

GIORNO 2 – ZUPPE E MINESTRE “I sapori di sempre”

Ribollita di cavolo nero

Zuppa di farro e fagioli

Pasta e ceci

GIORNO 3 – LA PASTA ALL’UOVO “La tradizione”

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro

Tortelli di zucca al burro e salvia

Pappardelle al cinghiale

GIORNO 4 – I SECONDI “Maremma”

Coniglio fritto alla toscana

Lombatina di vitello ai profumi della Maremma

Filetto di maiale con verdure dell’orto

GIORNO 5 – I DOLCI “I golosi”

Crostata di ricotta e cioccolato

Cantucci alle mandorle

Sfratti di Pitigliano (strudel della Maremma)

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Tutti i prodotti che scegliamo sono accuratamente selezionati per l’alta qualità ed il legame ai nostri territori; utilizziamo prodotti LE STAGIONI D’ITALIA o comunque legati alla nostra filiera, per una valorizzazione delle eccellenze.

Saranno forniti grembiule, torcione e ricettario delle lezioni