Olio Extra vergine di Oliva Toscano IGP Biologico

Extravirgin Olive Oil BottlePiante Leccino e Frantoio sono le varietà che formano il blend. Si tratta delle cultivar tipiche toscane che forniscono ciascuna un caratteristico sapore e profumo. Dominano le piante Leccino.

Frutti sani e di grandezza media leggermente asimmetrici con nocciolo di dimensioni medie. Verdi con sfumature violette (invaiate) per il Frantoio, nere, e grandi per il Leccino.

Raccolta realizzata a mano e meccanicamente, da metà Ottobre a fine Novembre.

Frangitura a freddo (T <27°C) subito dopo la raccolta.

Caratteristiche chimico fisiche
L’olio mostra l’acidità <0,3%, buoni parametri di ossidazione (Perossidi ed assorbimento UV) e contenuto di biofenoli (antiossidanti naturali) risulta medio-alto.

Colore verde con riflessi gialli. Profumo fruttato verde e maturo medio. Sapore di carciofo e mandorla. Retrogusto medio amaro e piccante.

Abbinamento in cucina
Essendo molto equilibrato e delicato, seppure fragrante nel flavor, si adatta a tutte le preparazioni di pasta, di carne, di pesce.


Scheda tecnica Parco dei Lecci Toscano IGP BIO

Linea Parco dei Lecci
Produzione cert. Olio Extra vergine di Oliva Toscano IGP Biologico
Produttore Parco dei Lecci di Pasinato Elisabetta Massa Marittima (Gr)
Tipo di olio Olio extra vergine Toscano IGP Biologico
Conservazione In luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Etichetta Adesiva antiolio
Stoccaggio Locale con temperatura controllata
Termine min. di conserv. da 14 a 24 mesi dall’imbottigliamento
Dichiarazione Prodotto geneticamente non modificato senza coloranti né conservanti

 

Bottiglia Marasca da litri 0.75 Marasca da litri 0.50
Ean Code 8056304750051 8056304750044
Misure bottiglia (mm) 66,5 x 66,5 x 275 (h) con tappo 287 (h) 57,5 x 57,5 x 260 (h) con tappo 272 (h)
Cartoni da 6 bottiglie (mm) 215 x 150 x 305 205 x 135 x 285
Peso netto/lordo per cartone (Kg) 4,11 / 7,1 2,74 / 5,1
Cartoni per euro pallet: 78 108
Peso netto/lordo pallet (Kg): 321 / 574 296 / 572
Numero bott. euro pallet: 468 648
Piani per pallet: 3 3
Cartoni per piano: 26 36
Altezza pallet (cm): 92 86