Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP

Extravirgin Olive Oil Bottle

Piante Frantoio, Leccino e Pendolino sono le varietà che formano il blend. Si tratta delle cultivar tipiche toscane che forniscono ciascuna un caratteristico sapore e profumo.

Frutti di grandezza media a seconda della varietà, prevale la varietà Frantoio. Colore verde con sfumature violette (invaiate) per il Frantoio, nere per il Leccino e verdi per il Pendolino.

Raccolta realizzata a mano e meccanicamente da metà Ottobre a fine Novembre.

Frangitura a freddo (T <27°C) subito dopo la raccolta.

Caratteristiche chimico-fisiche
l’olio mostra l’acidità <0,3%, buoni parametri di ossidazione (Perossidi ed Assorbimento UV) e contenuto di biofenoli (antiossidanti naturali) risulta medio-alto.

Profumo fruttato verde e maturo medio con sensazione di foglia.

Sapore di carciofo astringente e mandorla.

Colore giallo con sfumature verdi.

Retrogusto medio amaro e piccante.

Abbinamento in cucina
essendo molto pieno di sapori e profumi, ma equilibrato, si adatta alla preparazione di carni rosse, cacciucco, zuppe e minestre


Scheda tecnica Tenuta il Cicalino Toscano IGP

Linea Tenuta Il Cicalino
Produzione cert. Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP
Produttore Tenuta Il Cicalino – Massa Marittima (GR)
Tipo di olio Olio Extra vergine di Oliva IGP Toscano
Conservazione In luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Etichetta Adesiva antiolio
Stoccaggio Locale con temperatura controllata
Termine min. di conserv. da 14 a 24 mesi dall’imbottigliamento
Dichiarazione Prodotto geneticamente non modificato senza coloranti né conservanti

 

Ottagonali da litri 0.75 Ottagonali da litri 0.50
Ean Code 8032825000028 8032825000103
Misure bottiglia (mm) 55,4 x 94,5 x 309,5 (h) con tappo 317 (h) 50,7 x 86,5 x 251,4 (h) con tappo 263 (h)
Cartoni da 6 bottiglie (mm) 205 x 180 x 335 185 x 165 x 275
Peso netto/lordo per cartone (Kg) 4,1 / 7,7 2,74 / 5,1
Cartoni per euro pallet 72 50
Peso netto/lordo per pallet (Kg) 296 / 577 137 / 255
Numero bott. euro pallet 432 300
Piani per pallet: 3 2
Cartoni per piano: 24 25
Altezza pallet (cm): 100 60